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Gesundes Essen

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30. Dezember 2016, 00:59 Küche und Komplexität: Phytinsäure

von: CwB

Der meist einfache, reduzierte japanische Einrichtungsstil genießt aktuell viel Zuspruch und macht auch vor der Küche nicht halt. Geht es nach dem aktuellen wissenschaftlichen Stand, finden wir dies...

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13. August 2016, 00:50 Veganismus in aller Munde

Ein Richter hat den Eltern eines einjährigen Kindes in Italien das Sorgerecht entzogen. Die vegane Ernährung des Buben sei Schuld an seiner Unterernährung, welche sich wiederum ungünstig auf seine...

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19. Juli 2016, 22:30 Privatsache Kalorien

von: CwB

Kalorienangaben auf Verpackungen zeigen nur grob, wie viel Energie wir vom Lebensmittel darin erwarten können. Solche Werte setzen nämlich voraus, dass jede Person aus derselben Nahrungssorte und -m...

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