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Gesundes Essen

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28. April 2018, 23:13 Die neuen alten Ernährungsregeln

von: Christian

Die deutschsprachigen Gesellschaften für Ernährung haben ihre 10 Ernährungsregeln aktualisiert. Die Regeln basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen, welche ja immer nur vorläufige Erkenntniss...

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31. März 2018, 17:54 Protein ist nicht gleich Protein

von: Christian

Protein besteht aus verschiedenen Aminosäuren. Teils kann der menschliche Körper diese selbst herstellen, teils muss er sie aber über die Nahrung aufnehmen. Biologosche Wertigkeit Proteine unte...

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28. Februar 2018, 23:51 Zucker adé

von: Christian

Die WHO empfiehlt, maximal 10 % des Gesamtenergiebedarfs durch Zucker zu decken.1 Es könnte sogar von Vorteil sein, die Menge auf 5 % zu beschränken. Die 5 %-Empfehlung beruht jedoch ...

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